Blog Penulis Tentang Keuangan Dan Bisnis

Memulai Restoran Pop Up


Ada banyak alasan untuk membuka restoran baru, termasuk paparan karier, untuk menguji coba konsep restoran baru, atau sebagai acara amal. Koki yang akan datang mungkin berkolaborasi dengan profesional bisnis dan perhotelan lainnya untuk membuka pop-up sebagai cara untuk memamerkan keterampilan kuliner mereka. Seseorang yang ingin membuka restoran baru dapat memilih untuk mencoba restoran pop up sementara karena ini jauh lebih sedikit dari investasi daripada pembuatan batu bata dan mortir tradisional. Banyak organisasi menggunakan pop-up sebagai cara untuk mengumpulkan uang untuk tujuan amal.

Tempat Restoran Pop-Up Dapat Ditemukan

Dimana saja! Itulah keindahan pop-up. Pop-up bawah tanah yang dalam bisa ada di rumah atau apartemen seseorang, ingatlah bahwa mungkin merusak banyak kode kesehatan dan keselamatan setempat Anda). Bagian dari pesona restoran pop-up adalah lokasinya. Kemungkinan termasuk atap kota, gudang tua di negara ini, gudang kosong. Sungguh, jika Anda bisa mendapatkan lisensi dan asuransi yang tepat (lihat di bawah) maka itu bisa menjadi restoran pop-up.

Pilihan lain untuk restoran pop-up adalah ruang restoran yang sudah ada. Misalnya, menyewa restoran yang hanya menyajikan sarapan dan makan siang. Pemilik restoran menerima persen dari keuntungan untuk menutupi air, saluran pembuangan, gas listrik dan biaya terkait lainnya. Manfaat dari hosting restoran pop up di restoran Anda sendiri adalah hal baru yang membawa pelanggan tambahan.

Legalitas Restoran Pop Up

Benar-benar restoran pop-up bawah tanah biasanya tidak peduli dengan lisensi atau asuransi. Jika Anda ingin mempromosikan dan mengiklankan munculan Anda dan menggunakannya sebagai blok bangunan menuju restoran permanen di masa depan, pastikan milik Anda sah. Periksa dengan pemerintah kota atau negara bagian setempat Anda tentang jenis izin sementara apa (seperti katering) yang Anda perlukan sebelum Anda buka.

Kebanyakan orang yang pergi ke restoran pop-up mencari petualangan makanan - sesuatu yang baru, unik, dan kreatif. Sesuatu yang berbeda dari adegan restoran lokal. Tambahkan ke ini ruang terbatas untuk penyimpanan dan memasak dan sebagian besar restoran pop-up menampilkan menu prix fixe. Alih-alih menu a la carte, menyediakan menu prix fixe memungkinkan Anda menagih jumlah yang ditetapkan per orang.

Cara Mengatur Restoran Pop-up

Mendirikan restoran pop-up membutuhkan tingkat kreativitas, imajinasi, dan fleksibilitas tertentu. Faktor terpenting adalah Anda bisa menyiapkan dan menyajikan makanan dengan aman. Bahwa ada ruang yang memadai untuk pendingin, pemanas, oven dan semacamnya. Desain dapur restoran seluler Anda akan tergantung pada ruang dan jika ada listrik dan air tersedia. Bergantung pada berapa lama restoran Anda akan beroperasi (akhir pekan, seminggu, sebulan...) Anda dapat menyewa meja, kursi, dan linen. Jika pop-up Anda cukup kecil, Anda mungkin dapat membeli tempat duduk bekas yang relatif murah.

Desain restoran pop-up harus menyeimbangkan antara suasana yang ramah dan kapasitas tempat duduk yang nyaman. Tidak seperti di restoran bata dan mortir, di mana tujuannya adalah pergantian pelanggan yang tinggi, pop up memungkinkan untuk suasana yang lebih santai. Ada juga ruang untuk bermain dengan konsep makan yang berbeda, seperti layanan mandiri pelanggan.

Cara Menyebarkan Kata Tentang Restoran Pop-Up Anda

Putuskan apakah pop-up Anda akan terbuka atau tertutup untuk umum. Tertutup berarti terbuka hanya untuk orang-orang yang Anda undang secara pribadi. Seperti truk makanan, banyak restoran pop-up menggunakan media sosial sebagai sarana iklan utama mereka. Spesial malam diposting di situs-situs seperti Facebook dan Twitter. Jika Anda punya waktu, Anda dapat membuat situs web gratis untuk pop up di situs-situs seperti Yola.


Video Dari Penulis: ingin tau tips memulai usaha Warung Kopi Mobil ?? isi komentar

Artikel Terkait:

✔ - Cara Menulis Blog Eceran Terbaik

✔ - Cara Menghitung Perputaran Persediaan

✔ - Menggunakan WordPress untuk E-Commerce


Bermanfaat? Berbagi Dengan Teman-Teman Anda!